Limoncello Spritz (myös alkoholiton)

Mun suosikki cocktail on Limoncello Spritz. Se on raikasta ja kuplivaa. Se tuo mieleen Italian kesän. Klassinen cocktail on vasta nousussa täällä Suomessa. Itse olen maistanut parhaimman version tästä Gardajärvellä jo kymmenen vuotta sitten.

Kehitin teille ohjeen myös alkoholittomaan versioon. Sitä varten keitetään sitruunasiirappi, joka pullotetaan ja jäähdytetään. Sitruunasiirappi korvaa Limoncellon ja Proseccon tilalle kaadetaan alkoholitonta kuohuvaa. Niitä löytyy nykyään paljon erilaisia.

Lisäsin ohjeeseen ruokalusikallisen tuoretta sitruunan mehua ja käytin yrttinä sitruunamelissaa, vaikka perinteisesti tämän cocktailin kanssa tarjotaan minttua.

Katso video drinkin kokoamisesta täältä.

---

Limoncello Spritz (myös alkoholiton)

OHJE (1 COCKTAIL)

• 1 dl Proseccoa
• 4 cl Limoncelloa
• 1/2 dl kivennäisvettä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 sitruunan lohko
• minttua tai sitruunamelissaa

1. Laita isoon viinilasiin paljon jäitä.
2. Mittaa päälle prosecco, limoncello, kivennäisvesi ja sitruunamehu. Sekoita.
3. Koristele sitruunalla ja mintulla/sitruunamelissalla.

MOCKTAIL VERSIO

Tee kuten yllä, mutta laita proseccon sijaan alkoholitonta kuohuvaa ja limoncellon sijaan keitä itse sitruunasiirappi, jonka ohjeen nappaat alta! 🍋

SITRUUNASIIRAPPI

• 1 dl vettä
• 1 dl sokeria
• 1 dl sitruunan mehua
• 1 sitruunan kuori

1. Mittaa vesi ja sokeri pieneen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
2. Siirrä pois liedeltä ja lisää sitruunamehu sekä kuori – sekoita.
3. Pullota pieneen puhtaaseen pulloon ja jäähdytä

Kuplivaa viikonloppua!

/Anni

Katso kaikki kuplivat ja muut juomat täältä.