Köyhät Ritarit ja karamellisoitua omenaa

Mitä ihanaa voisit valmistaa isälle aamiaiseksi tulevana isänpäivänä? No köyhiä ritareita ja karamellisoitua omenaa tietenkin.

Köyhät ritarit tuovat esiin makumuistoja lapsuudesta. Mummi kävi hoitamassa meitä aina silloin tällöin. Se oli parasta ja lämpimät muistot näistä hetkistä elävät mielessä edelleen. Toivoin usein, että Mummi paistaisi köyhiä ritareita. Hän teki ne aina ranskanleivästä (pullasta harvemmin). Itsekin käytän siksi leipää, mutta hyvä tulee tällä reseptillä myös pullasta.

Karamellisoin omenalohkoja ritareiden päälle ja tiputin lopuksi pallon vaniljajätskiä koko kuuman kasan päälle. Ihanaa, voiko muuta ollakaan? Taisivat muuttua rikkaiksia. Mikähän oli köyhien ja rikkaiden ritarien ero? Täytteet?

Tämä resepti on alunperin suunniteltu asiakkaalleni Eleplantille, joka on uusi vegevoi brändi. Kokeile ja testaa miten köyhät ritarit paistuvat uudella innovatiivisella kasvipohjaisella voilla.

KATSO VIDEO RITAREIDEN VALMISTUKSESTA TÄÄLTÄ

---

Köyhät Ritarit ja karamellisoitua omenaa

Ohje noin 6 kpl

• 6 palaa kuivahtanutta leipää (tai pullaa)
• 1 kananmuna
• 2 dl kauramaitoa (tai tavallista)
• ripaus kanelia
• voita paistamiseen

1. Vispaa kananmuna ja maito sekaisin.
2. Kasta leipäviipaleet munamaitoon.
3. Sihtaa päälle kanelia tai sekoita se munamaitoon.
4. Paista viipaleet kuumalla pannulla reilusti voissa, kunnes paistopinta on kullanruskea molemmin puolin.

Lisäksi

• 4-6 kotimaista omenaa
• 0,5 dl vaahterasiirappia
• 50 g voita
• vaniljajäätelöä
• lisää vaahterasiirappia

1. Pese omenat ja leikkaa lohkoiksi (poista siemenkota).
2. Mittaa pannulle siirappi ja voi.
3. Kun seos kuplii lisää omenat ja paista ne pehmeiksi.
4. Tarjoile ritarit karamellisoitujen omenalohkojen, jäätelön ja siirapin kanssa.

KATSO VIDEO RITAREIDEN VALMISTUKSESTA TÄÄLTÄ

Ihanaa päivää!

/Anni

---