Helppo ja herkullinen mökkimenu

Juhannus lähenee ja meidän ensimmäinen mökkireissu myös. Pyörittelin mökkireseptiikkaa mielessäni ja päätin julkaista tännekin muutamia vinkkejä. Meillä lähivuosina trendinä on ollut helppous. Kun on pieniä lapsia pyörimässä jaloissa, niin kokkaamiseenkaan ei jää niin paljon aikaa.

Olemme viettäneet usein juhannusta ystäviemme mökillä. Tykkäämme kaikki perinteisistä juhannusruoista: uusista perunoista, katkaravuista, lohesta, raparperista ja mansikoista. Niistä siis koostuu myös tämä mökkimenu.

Tässä siis teille helpoista helpoin ja herkullinen mökkimenu. Suurimman osan herkuista voi nostaa suoraan tarjolle, perunat kyllä pitää keittää ja jälkkäri leipoa.

---

Helppo ja herkullinen mökkimenu

MENU JUHANNUS

Skagenröraa & vihersalaattia (skagenin ohje tässä – kokeile myös vegaanisena)

Lämminsavustettua lohja, uusia perunoita, tilliä ja sinappikastiketta (tai silliä)

Raparperi-Murupiirakka & vaniljajäätelöä (ohje täällä)

Mansikkakakkua (ohje täällä)

Raparperimehua (ohje täällä)

KATSO MYÖS RAPARPERI SPRITZ VIDEO TÄÄLTÄ

Ihanaa mökkikesää ja tulevaa juhannusta!

---

Lisää mökkireseptejä löydät täältä.