Cheddar-Skonssit

Cheddar-Skonssit ovat täydellinen hemmotteluherkku aamiaispöydässä. Täydellinen aamu alkaa ihanalla aamiaisella ja tuore leipä yleensäkin aamiaispöydässä on täydellisyyttä. 

Oletko leiponut koskaan skonsseja? Skonssien teossa pääset helpolla, nimittäin skonssit valmistuvat nopeasti ja helposti ilman turhia vatkauksia ja kohotuksia. Skonssit kannattaa myös aina syödä uunituoreena, jolloin ne ovat parhaimmillaan. Leipomani cheddar-skonssit ovat niin herkullisia ettei ole huolta tuleeko ne syötyä tuoreena. Nämä täydelliset aamiaisleivät häviävät pöydästä nimittäin aika nopeasti.

Cheddar-Skonssit ovat hyvä idea vaikka viikonlopun brunssille vai mitä? Voit tarjoilla ja syödä skonssit sellaisenaan tai erilaisten juustojen ja leikkeleiden kanssa.

---

Cheddar-Skonssit

OHJE (kaksi pyöreää isoa skonssia)

• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 tl merisuolaa
• 2 tl leivinjauhoa
• 2 rkl sokeria
• 50 g voita
• 2 dl kermaa
• 1 dl cheddaria raasteena
• 1 kananmuna (voiteluun)

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Nypi kylmä voi jauhoseokseen.
3. Lisää kerma, cheddar ja sekoita taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta jauhoitetulle leivinpaperille kaksi pyöreää ”leipää”.
5. Leikkaa taikinaleikkurilla leipä kolmioiksi.
   (voit myös kaulia taikinasta levyn, josta painella muotilla pyöreitä skonsseja)
6. Voitele kevyesti vatkatulla kananmunalla.
7. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Katso lisää brunssi-herkkuja täältä.