Banaanivohvelit rahkavaahdolla ja marjoilla
Kun haluan herkutella kevyemmin teen rahkavaahtoa ja kaivan pakastimesta mansikoita. Pakastan joka vuosi osan mansikoista survoksena, johon lisään ihan vähän sokeria taittamaan kirpeyttä ja tietenkin säilöntäsyistä. Nyt ihana vaniljainen rahkavaahto on päässyt muutamana viikonloppuna myös vohvelien, pannareiden ja lettujen päälle. Ai että tuo terveellinen (-sempi) herkku on hyvää! Voisin syödä sitä kulhokaupalla (jolloin se ei enää olisi niin terveellistä tosin).
Banaaniletut ovat varmasti kaikille tuttuja. Olen niitä itsekin tehnyt jo vuosia ja reseptit löytyy totta kai täältä blogista. Nyt olen innostunut paistamaan banaaniletut vohveliraudalla, enkä osaa enää ottaa pannua esille. Niin helppoa ja takuu herkullista. Miksi en ole tätä aikaisemmin tajunnut?
Kevennämme tällä hetkellä tai olemme keventäneet jo vuoden alusta asti. Miksi? Tulevien häiden takia ja terveydellisistä syistä. Olemme lisänneet ruokavalioon kasviksia ja vaihtaneet osan maitotuotteista kauravalmisteisiin. Olo on ollut parempi, kevyempi ja virkeämpi. Toki tähän vaikuttaa osaksi myös urheilu. En voi uskoa vieläkään. Kaiken kiireen keskellä ja huolimatta 12-15 tuntisista työpäivistä olen pystynyt käymään kuntosalilla 2-4 kertaa viikossa! Tein uudenvuodenlupauksen, joka on pitänyt.
Onko sinulla jokin suosikkiresepti terveelliseen herkkuun? Vinkkaa ihmeessä, olisi ihana kokeilla välillä jotain uutta.
Banaanivohvelit rahkavaahdolla ja marjoilla
Ohje:
- 2 banaania
- 4 kananmunaa
- 1 dl kaurahiutaleita
- kanelia, vanljaa ja kardemummaa (kaikkia ripaus tai vain jotain näistä)
- ripaus suolaa
- 1 rkl kauramaitoa
- kookosöljyä paistamiseen
- Mittaa kaikki ainekset blenderiin tai kulhoon ja aja tasaiseksi (joko blenderissä tai sauvasekoittimella).
- Paista vohvelit kookosöljyllä sivellyllä vohveliraudalla (tai pannulla).
Vaniljavaahto:
- 200 g rahkaa (maustamaton)
- 2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- Mittaa kulhoon vaahtoutuva vaniljakastike ja vatkaa kuohkeaksi.
- Vatkaa sekaan maustamaton vähärasvainen rahka.
- Nostele rahkavaahtoa vohveleiden päälle.
Lisäksi:
- mustikoita
- mansikoita
- vadelmia
- Nostele marjat rahkavaahdon päälle ja nautiskele!
Vohvelirauta tulee kaivettua aivan liian harvoin esiin. Tulisko seuraavaksi joku ei niin terveellinen brownieleivonnainen, joka on paistettu vohveliraudalla? Se olis varmasti hyvää myös. 🙂 Siitäkin huolimatta, että banaanivohvelit menee kategoriaan terveellinen, niin näyttää tosi hyvältä! Makuakaan en epäile, kun ohjeessa on vaahdotettavaa vaniljakastiketta. 😀
Haha 😀 pitää alkaa kehitellä epäterveellistä vohvelia todellakin! Valitettavasti tämänkin on varmaan huijaus 😀 Haluan uskoa, että vaahdotettava vaniljakastike on pieninä määrinä terveellistä… onko se? Herkullista viikonloppua!
Siis oikeesti, vohvelit on ihan paras tapa aloittaa herkullinen ja kiireetön aamu <3. Kunhan tyttö tulee huomenna käymään, taidankin tarjojata näitä hänelle salitreenien jälkeen. Ihanat herkulliset kuvat olet taas napannut Anni!
Aurinkoista viikonloppua sinulle 🙂
Sinä sen sanoit Sari <3 Viikonloppu-aamuisin pitää hieman hemmotella itseään tai tytärtä 🙂 Kommenttejasi on aina mukava lukea! Ihanaa lauantai-iltaa!
Nam, näitä pitää kyllä kokeilla 🙂
Lämmin suositus <3 Tekevät viikonloppu-aamusita vielä ihanampia!
Meillä ei jostain syystä lapsille ole banaanivohvelit maistuneet, mutta tänään kun tarjosin ne tällä rahkavaahdolla höystettynä, sain kuulla pelkkiä ylistyslauseita. 😊
Kiitos siis vinkistä!
Hei Paula,
Tosi kiva kuulla, kiitos kommentista 🙂 Ole hyvä ja mukavaa alkavaa uutta viikkoa!
Banaanilettuja on tullut tehtyä aikaisemmin mutta ennen tätä ohjetta en ole uskaltanut kokeilla toimiiko vastaavanlainen vohveliraudallakin. Ja toimiihan se!
Nyt tämä terveellinen (?) herkku valmistuu entistä helpommalla. Kiitos ohjeesta 🙂
Kyllä se vaan toimii, ihan parasta! Kiitos kommentista ja mukavaa kesän jatkoa! 🙂
Miten paljon rasvaa tulisi laittaa ettei pala vohvelirautaan kiinni? Ei koskaan ole ollut ongelmana kun vohvelitaikinaan tulee öljyä.
Tämä resepti meinas pilata koko vohveliraudan.
Todella erikoista, meillä ei ole ksokaan palanut kiinni. Rasvaa sivelen ohuelti raudan molemmille puolille.