Crispy Chicken Salaattitacot

Hyvä ruoka kiireisen arjen keskellä on parasta! 

Nyt on keväisiä ja raikkaita makuja. Ja ahh miten rapeita ja maukkaita crispy chicken -paloja, niin pienellä vaivalla. Oon aina ajatellut, että rapean kanan valmistus olisi vaivalloista, mutta ei. Siistit ja kookkaat suikaleet on helppo pyöritellä jauhoissa ja voit paistaa ne uunissa tai airfryerissä 15 minuutissa. Kun kanat paistuvat rapean meheviksi,  pyöräytät hetkessä herkullisen peston ja tomaattisalaatin. Sun on pakko kokeilla tätä ohjetta. Kaikki on valmista alle tunnissa.

Rakastan sellaisia ruokia, jotka aktivoivat meitä ruokapöydässä, kun voidaan itse koota annoksemme. Suosittelen siis nostamaan kaikki ruoan ainekset pöytään ja kokoamaan salaattitacot pöydässä, jolloin ruokakokemus nousee uudelle tasolle yhdessä tekemisen kautta. Voit myös tehdä tacot valmiiksi alla olevan kuvan mukaisesti.

KATSO VIDEO-OHJE TÄÄLTÄ

---

Crispy Chicken Salaattitacot

CRISPY CHICKEN

• 1 pkt Jyväbroiler Iso Suikale Fileestä (Sitruunapesto)
• 2 dl vehnäjauhoja
• 2 kananmunaa
• 4 dl pankojauhoja

1. Mittaa kulhoihin vehnäjauhot, kananmunat ja pankojauhot.
2. Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki.
3. Kasta broilerisuikaleet ensin vehnäjauhoissa, sitten munassa ja lopuksi pyöräytä ne pankojauhoissa.
4. Nosta kanat leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 225 asteessa noin 12-15 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.

Vinkki! Jos käytät maustamattomia fileitä, lisää vehnäjaujojen sekaan mustapippuria ja suolaa oman makusi mukaan.

PESTO

• 1 valkosipulin kynsi
• 1 rku basilikaa
• 1 rkl sitruunanmehua
• 1 dl raastettua parmesaanijuustoa
• 50 g pinjansiemeniä
• noin 1 dloliiviöljyä
• ¼ tl sormisuolaa
• ½ tl mustapippuria

1. Mittaa kaikki aineet pitkään lasiin tai kulhoon ja aja ­tasaiseksi sauvasekoittimella.
2. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.

TOMAATTISALAATTI

• 1 iso mehevä ja makea pihvitomaatti
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• ¼ tl sormisuolaa
• ½ tl mustapippuria
• 2 kevätsipulin vartta

1. Pese tomaatti ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Nosta vuokaan ja lisää mausteet.
2. Revi tai leikkaa kevätsipuli sekaan. Sekoita ja lisää halutessasi myös basilikaa. 

LISÄKSI

• 20 salaatin lehteä (esim sydänsalaatti)
• 200 g creme fraichea
• noin 1 dl parmesan raastetta

1. Kokoa tacot nostelemalla kaikki aineet huuhdeltujen ja kuivattujen salaatinlehtien sisään.
2. Tee tacot valmiiksi tarjolle tai kootkaa ne pöydässä yhdessä perheen kanssa. 

Vinkki! Lisää mieleisiä täytteitä oman makusi mukaan!

KATSO VIDEO-OHJE TÄÄLTÄ

*resepti suunniteltu alun perin yhteistyössä Jyväbroiler kanssa

Aurinkoista päivää!

/Anni